Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Das Weingut Domaine Auvigue ist eines der renommiertesten und angesehensten Pouilly-Weingüter und liegt im Süden von Burgund. Sie produzieren Mâcon Fuissé, Pouilly Fuissé und Saint Veran Weine von höchster Qualität mit lebendiger Chardonnay-Frucht. Damit jede Parzelle ihre eigene Persönlichkeit und ihr einzigartiges Mikroklima voll zum Ausdruck bringen kann, passen sie den Vinifizierungsprozess stets an die spezifischen Eigenschaften der Parzelle an.

Die biologisch angebauten Trauben stammen von alten Rebstöcken, die in 3 Parzellen angebaut werden, welche sich durch Sedimentgestein vom Typ Ton-Kalk und Feuerstein aus der Kreidezeit auszeichnen. Die Parzellen, die sich im Dorf Solutré befinden, wurden ab 2020 zum 1er Cru erklärt. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung verbringt der Wein 11 Monate auf der Hefe in Eichenfässern.

Der Pouilly Fuisse La Frerie zeigt eine goldene Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet ist er sehr ausdrucksstark mit delikaten Aromen von weißen Blumen, Orangenschalen, Brioche und Vanille-Noten. Am Gaumen ist er ein feiner und dynamischer Wein mit großer Frische, lebendiger Säure, großer Mineralität und einem vollen Körper. Dank seiner Fülle und seiner eleganten Rundheit ist er der perfekte Begleiter zu Schalentieren, Fisch und Ziegenkäse sowie weißer vegetarischer Lasagne.