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Bread & Butter ist ein kalifornisches Weingut aus dem Napa Valley, dessen Name perfekt die Aromen und Geschmacksnoten seiner Weine widerspiegelt, die vor allem durch das Holz und die malolaktische Gärung beeinflusst werden.

Dabei spielen die Eichenart, die Herkunft, der Erzeuger, der Grad der Reifung, die Verweildauer im Eichenfass sowie die Lagerung eine entscheidende Rolle für die Entwicklung der brotartigen Aromen und die Textur des Weins. Die Eigenschaften der Butter sind eher auf die sogenannte Apfelmilchsäuregärung zurückzuführen. Durch die Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure wird der Wein weicher und runder und es entstehen opulente, butterartige Aromen. Dem Weingut Bread & Butter ist es gelungen, den Wert dieses renommierten Gebiets und die Vielfalt der kalifornischen Rebsorten hervorzuheben, indem es Modernität und profunde Erfahrung miteinander verbunden hat. Das von Natur aus kühlere Klima ist ideal für die sensiblen Reben, aus denen das Unternehmen Weine mit einem konsistenten und bewährten Charakter erzeugt, die sich durch ihre gute Bekömmlichkeit, Süffigkeit und üppige Fruchtigkeit auszeichnen.

Dieser junge und charaktervolle Wein aus Sauvignon Blanc-Trauben von der Nordküste zeigt ein intensives und lebhaftes Bouquet mit Aromen von tropischer Früchte, Zitrusfrüchten, Limonenschalen und leichten Kräuternoten. Auf der Zunge ist der Wein trocken und dynamisch, mit einer reizvollen Mineralität und einem sauberen und erfrischenden Abgang. Probieren Sie ihn zu Hähnchen mit Paprika.