Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Das vor mehr als einem Jahrhundert in Épernay gegründete Maison Charles Ellner ist als NM klassifiziert, d. h. als Negociant Manipulant, denn das Unternehmen besitzt nicht nur 50 Hektar Rebflächen in den wichtigsten Denominationen, sondern es bezieht einen Teil der Trauben auch von Landwirten Ihres Vertrauens. Alle Cuvées lagern vier bis zwölf Jahre im Weinkeller, bevor sie auf den Markt kommen, und werden keiner malolaktischen Gärung unterzogen, damit sie ihre sortentypische Frische behalten. Das Unternehmen, das heute von der dritten, vierten und fünften Generation der Familie Ellner geführt wird, produziert eine Reihe von klassischen und prestigeträchtigen Champagnern.

Champagne Charles Ellner Rose Brut wird aus einer Mischung von Chardonnay (50 %) und Pinot Noir (50 %) Trauben hergestellt.

Seine Farbe ist hellrosa mit Nuancen von Kirsche. Im Bouquet entfaltet der Wein herrliche Aromen von Waldbeeren und Roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Insgesamt ist das aromatische Profil sehr ansprechend und wird im Abgang durch Noten von Beeren und Sträuchern abgerundet. Am Gaumen zeigt der Wein eine gute Kombination aus frischen Aromen von roten Früchten, insbesondere Himbeeren. Er ist frisch, trinkfreudig und mit einer ausgeprägten Säurenote. Die Perlage ist fein und nachhaltig. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, aber er passt auch ausgezeichnet zu Lachs.