Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Dieser seidige und verführerische Martinborough Pinot bietet einen großartigen Einstieg zu Craggy Range, die heute als eines der besten familiengeführten Boutique-Weingüter Neuseelands gilt. Das 1997 von dem australischen Geschäftsmann Terry Peabody und dem Master of Wine Steve Smith gegründete Gut liegt in malerisch direkt unter dem schroffen Berg Te Mata in der Hawkes Bay. Hier herrschen ideale Bedingungen für die Herstellung von Spitzenweinen.

Um ihre hohen Qualitätsstandards zu halten, erzeugt Craggy Range nur Einzellagenweine aus ertragsarmen Parzellen, die alle separat vinifiziert werden. Dieser atemberaubende Pinot wird aus Früchten von der höher gelegenen Terrasse ihres Weinbergs an der Te Muna Road in Martinborough hergestellt. Hier bieten das kühle Klima und die alten steinigen Lehmböden die ideale Wachstumsumgebung für Pinot Noir und fangen die Eleganz der Sorte ebenso ein wie die Komplexität des lokalen Terroirs.

In der Kellerei werden die Trauben in einer Kombination aus Edelstahltanks und französischen Eichenfässern vergoren, wobei wilde Hefen verwendet werden, die in der Umgebung natürlich vorkommen. Das Ergebnis ist ein lebendiger und energiegeladener Pinot, der vor Noten von roten Kirschen, dunklen Rosen und Pflaumen strotzt, zusammen mit tieferen Anklängen von Holzrauch, Gewürzen und Baumrinde. Die rote Frucht, die helle Säure und die weichen Tannine machen ihn zu einem großartigen Begleiter für Entengerichte wie Pekingente.