Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Charles Smith wuchs in Kalifornien in den Ausläufern der Sierra Nevada auf, verliebte sich aber erst in späteren Jahren in die Weinherstellung. Die Inspiration kam, als er als Manager einer Rockband arbeitete und viel in Europa unterwegs war. Später beschloss er, nach Hause zurückzukehren und sich selbst beizubringen, wie man exzellente Weine herstellt, die es mit denen aufnehmen können, die er unterwegs probiert hatte. Er wählte das unberührte Terroir des Staates Washington für sein neues Projekt, das schnell aufblühte und unter den örtlichen Weinliebhabern Kultstatus erlangte.

Seit dem ersten Jahrgang 1999, von dem Smith gerade einmal 330 Kisten herstellte, hat er immer wieder mit verschiedenen Trauben und Weinbereitungstechniken experimentiert und Neuerungen eingeführt. Diese Kreativität und Dynamik ist nur einer der Gründe, warum er von den Zeitschriften Food & Wine und Wine Enthusiast zum Winzer des Jahres ernannt wurde.

Dieser kraftvolle Cabernet aus einem einzigen Weinberg, stammt aus Smiths Substance-Reihe, die die reine Essenz jeder Rebsorte und jedes Terroirs einfängt. Im Bouquet finden sich intensive Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen zusammen mit verführerischen Anklängen von Holzrauch, Tabakblättern und der Würze von Eiche. Der erste Schluck offenbart einen kräftigen, vollen Körper, straffe Tannine und einen Kern aus reichhaltigen dunklen Früchten, der auf der Zunge nachklingt. Probieren Sie ihn zu herzhaften roten Fleischgerichten wie gegrillten Rippchen, Nudelgerichten auf Tomatenbasis oder Wurstwaren.