Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Das Weingut Derbusco Cives wurde im Jahr 2005 in der Gemeinde Erbusco in Franciacorta gegründet. Die fünf Gründer des Weinguts dachten nie daran, sich woanders niederzulassen – Erbusco ist das pulsierende Herz der Region und beherbergt die besten Weinberge für die Herstellung des unverwechselbaren Franciacorta-Schaumweins.

Die Gründer von Derbusco Cives haben einen einzigartigen Ansatz für die Franciacorta-Methode. Sie weigern sich, ihren Weinen Zucker hinzuzufügen, und verlassen sich stattdessen auf den bereits in den Trauben vorhandenen Zucker. Außerdem verzögern sie die letzte Phase des Degorgierens und lassen ihre Weine viel länger als üblich auf der Hefe in der Flasche reifen. Der Blanc de Blanc reift 36 Monate lang auf der Hefe, was die Struktur verbessert und dem Wein mehr Zeit gibt, sich zu entwickeln.

Von Anfang an zeigen sich berauschende blumige Aromen sowie Noten von Bergamotte, weißem Pfeffer und Zitronenschalen. Im Glas hat der Blanc de Blanc eine leuchtende Strohfarbe mit grünen Nuancen. Er ist ein 100%iger Chardonnay-Schaumwein. Am Gaumen ist er saftig und lebendig, mit Aromen von Apfel, Birne und Brioche. Der Abgang ist lang und zeigt einen Hauch von Kreide und Mineralität. Der Blanc de Blanc ist ein hervorragender Begleiter zu frischem Käse und Meeresfrüchten oder er kann einfach als köstlicher Aperitif serviert werden.