Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Das Weingut Hess Persson Estates ist als eines der renommiertesten Familienweingüter im Napa Valley und weltweit bekannt. Das für sein Spitzenprodukt Mount Veeder Cabernet Sauvignon berühmte Unternehmen erzeugt zwei Weinserien, The Hess Collection und Napa Valley’s Lions Head Collection, die beide internationale Anerkennung finden. Hess Persson Estates ist führend bei nachhaltigen Anbaumethoden und hält sich an die Philosophie des Gründers Donald Hess: "Gib der Erde zurück, was du bekommst“. Donald ging 2017 in den Ruhestand und heute wird das Weingut von seiner Tochter Sabrina und ihrem Ehemann Tim Persson geführt.

Der Chardonnay Lioness ist einer der repräsentativsten Weine der Familie und soll die kühne und beständige Persönlichkeit des Gründers Donald Hess symbolisieren. Der Name "Lioness" ist eine Hommage an das Familienwappen und bezieht sich auf den Mount Lions Head, einen Ort in Südafrika, der Tim am Herzen liegt.

Der Wein entfaltet herrliche Noten von tropischen Früchten und Lindenblüten, gefolgt von Aromen von Crème brûlée und Vanille sowie Akazienhonig und leichten Nuancen von gerösteter Eiche und Anklängen von Muskatnuss und Mandeln. Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgezeichnete Säure und eine erstaunliche Konzentration an exotischen Früchten. Der Abgang ist lang. Es handelt sich um einen lebendigen und vollmundigen Wein, der sich durch sein komplexes Aroma und seine hervorragende Harmonie auszeichnet. Perfekt zu Kalbsfilet in einer cremigen Soße, Weichkäse, Meeresfrüchten, Fisch und Spargel.