Orpheus & The Raven The Swansong Gewurztraminer 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Kein Umfüllen erforderlich.

Orpheus & The Raven wurde 2015 von Etienne Louw und Brenden Schwartz gegründet und ist ein innovatives und kreatives südafrikanisches Weinprojekt. Das Unternehmen verfolgt einen frischen und modernen Ansatz, bei dem die Geschichte und Vision des Unternehmens durch Etiketten vermittelt werden, und produziert hochwertige Weine mit künstlerischer Inspiration. Musik spielt ebenfalls eine wichtige Rolle, da Etienne sowohl Winzer als auch Musiker ist und zu jedem Wein Vorschläge für die Kombination mit Musik und Speisen gemacht werden.

Wie viele der Weine von Orpheus and The Raven ist auch Swansong ein Wein, der auf einem Konzept basiert, in diesem Fall auf der Kunst, im Hier und Jetzt zu leben. Jedes Jahr wird er aus einer anderen Rebsorte hergestellt, da die Wahl auf Weinberge fällt, die nach der Ernte gerodet werden. Die Gewürztraminer-Trauben, die an kühlen Südhängen in der Gegend von Stellenbosch angebaut werden, werden früh morgens maschinell geerntet, um ihre Frische zu bewahren. Nach der Gärung bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefen ruht der fertige Wein neun Monate lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht wird.

Der Swansong Gewürztraminer hat eine helle Farbe mit intensiven Goldtönen. Es handelt sich um einen aromatischen Wein mit einem berauschenden Bouquet, das sich durch charakteristische würzige und blumige Aromen auszeichnet, die typisch für diese Rebsorte sind, mit Noten von Litschi und Türkischem Honig. Am Gaumen ist er elegant und komplex mit guter Fruchtintensität und einem weichen und warmen Charakter. Der Abgang ist lang und erinnert an zarte blumige und fruchtige Noten. Er ist der ideale Wein für würzige Rezepte, insbesondere für die indische und thailändische Küche, und passt auch sehr gut zu Sushi.