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Das Weingut Vitteaut-Alberti liegt in Rully, südlich von Beaune, im Herzen von Burgund, und stellt nach traditioneller Methode hervorragende Schaumweine her. Oberhalb der Côte de Beaune erstrecken sich die Hügel der Hautes Côte de Beaune auf einer Höhe von 400 Metern, die der aufgehenden Sonne ausgesetzt sind, wo das Weingut Chardonnay-, Pinot Noir- und Aligoté-Trauben anbaut.

Der Crémant de Bourgogne Brut Vitteaut-Alberti schöpft seine Aromen aus dem herrlichen Terroir von Burgund. Seine unverwechselbare Eleganz ist die perfekte Kombination der Eigenschaften der Assemblage: Er hat die Finesse des Chardonnay, die weinigen Noten des Pinot Noir und die lebendige Frische des Aligoté. Das Weingut vinifiziert diesen köstlichen Schaumwein nach der traditionellen Methode. Die erste Gärung findet in Stahl und die zweite in der Flasche statt, wobei die Hefen mindestens 16 bis 18 Monate reifen.

Im Glas zeigt der Wein eine blass goldgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Das Bouquet ist fruchtig und blumig, mit einer köstlichen Süße von gelben Früchten, vor allem Pflaume, Quitte und weißem Pfirsich. Am Gaumen ist er leicht, seidig und rund. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu zweiten Gängen mit weißem Fleisch und natürlich zu Fisch und Meeresfrüchten.