Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Ein Bouquet von Honig, Birne und Zitronenschalen steigt aus jedem Glas dieses Blanc de Blancs Champagners empor. Er wird aus 100% Chardonnay hergestellt, der in der Region Chouilly an der Côte des Blancs geerntet wird. Hier haben Legras und Haas ihre Heimat gefunden, inmitten eines Flickenteppichs von Grand Cru-Weinbergen im Herzen der Champagne.

Das 1991 von François Legras und Brigitte Haas gegründete Familienweingut befindet sich heute in den Händen ihrer drei Söhne Olivier, Rémi und Jérôme. Die Familie war schon vor der Gründung des Weinguts Winzer, so dass die drei Brüder die sechste Generation darstellen, die in der Weinindustrie tätig ist.

Dieser Champagner ist von Anfang an cremig und entwickelt sich zu einem vollen Mittelgaumen mit Noten von Geißblatt, weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten. Eine reinigende Säure treibt das Erlebnis in ein langes Finale. Er hat das Potenzial, sich mit einer gewissen Reifung in der Flasche weiter zu entwickeln, aber Legras et Haas empfehlen, diesen Wein innerhalb von 4 bis 5 Jahren zu trinken, um seine Frische zu genießen. Kombinieren Sie diesen Wein mit weichem und cremigem Käse, eleganten Meeresfrüchten oder pur als Aperitif.