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Das 1978 von Steve Kistler gegründete Weingut Kistler Vineyards ist ein Familienbetrieb in Nordkalifornien. Der relativ kleine Betrieb ist seit den 1980er Jahren für seine robusten, buttrigen Chardonnays bekannt, die malolaktisch vergoren und in kleinen neuen Eichenfässern ausgebaut werden. Das Weingut konzentriert sich auf burgundische Rebsorten und produziert 11 Chardonnays und 4 Pinot Noirs. Die Trauben werden aus drei AVAs im Sonoma County ausgewählt: Sonoma Coast, Sonoma Mountain und Carneros.

Kistlers Les Noisetiers ist ein Chardonnay-Wein mit einem sehr starken regionalen Charakter, der die typischen mineralischen Noten der sandigen Böden von Gold Ridge aufweist. Die Trauben stammen von den Weinbergen Vine Hill Vineyard, Dutton Ranch und Trenton Roadhouse.

Das Ergebnis ist ein Wein mit intensiver und brillanter Farbe. Im Bouquet zeigt er eine große Konzentration von Stein- und Zitrusfrüchten und Noten von weißen Blumen. Es ist ein lebendiger und saftiger Wein mit einer ausgeprägten mineralischen Ader. Am Gaumen ist er voller frischer Früchte: Ananas, Pfirsich, Aprikose und Birne. Frisch und vollmundig eignet er sich perfekt als Aperitif, passt aber auch sehr gut zu Hummer, Garnelen und gefüllter Hühnerbrust.