Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken.

Die Genossenschaftskellerei Nals Margreid ist seit langem ein Vorzeigebetrieb in ganz Südtirol. 140 Winzerinnen und Winzer liefern hier ihre Trauben aus ausgezeichneten Parzellen, die sich über 14 Teilregionen (entlang der Südtiroler Weinstraße) erstrecken und auf einer Höhe zwischen 200 und 900 Metern gelegen sind. Jedes Untergebiet hat ein besonderes Terroir, das den Weinen ihre besondere Eleganz verleiht.

Die Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben werden von Hand geerntet und sofort in die Kellerei gebracht. Die Gärung findet in kleinen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur statt. Nach der Gärung wird der Anticus Baron Salvadori Riserva 22 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.

Dieser Bordeaux-Verschnitt füllt das Glas mit einer granatroten Farbe, die von rubinroten Reflexen durchzogen ist. Im Bouquet finden sich Aromen von roten Beeren und Cassis, unterstrichen von feinen würzigen Noten. Am Gaumen verbindet sich die elegante Harmonie und Kraft des Cabernet mit der geschmeidigen Weichheit und Saftigkeit des Merlot. Der Anticus Baron Salvadori ist ein exzellenter und charaktervoller Südtiroler Rotwein, der hervorragend zu Rind- und Lammfleischgerichten, Fleischpasteten, Wild und herzhaften, gereiften Käsesorten passt.