Top 3 beliebtesten Weinregionen, die es zu beobachten gilt

Einst die verborgenen Schätze und Wiegen des europäischen Weinbaus, stehen Georgien, Griechenland und Slowenien heute auf den Weinkarten und Radaren der Sommeliers – dank ungewöhnlicher Techniken, mutiger einheimischer Rebsorten und einem auffallend modernen Stil. Das sind nicht die üblichen Verdächtigen – zumindest nicht im 21. Jahrhundert – und genau deshalb erregen sie Aufmerksamkeit. 

Dieser Artikel stellt Ihnen einige der besten Flaschen aus diesen drei unterschätzten Ländern vor, damit Sie dem Trend einen Schritt voraus sind – ob Sie nun Einsteiger sind, der authentischen Wein sucht, oder Sammler, der auf kommende Trends setzen möchte. Machen wir eine Tour durch Europa, von Osten nach Westen.

Georgien: Die Wiege des Weins erwacht erneut

Laut archäologischen Funden ist Georgien die älteste Weinregion der Welt – mit Spuren von Gärung und gepressten Trauben, die über 8.000 Jahre zurückreichen. Wir haben dies bereits in einem früheren Artikel behandelt, und Georgien erfreut sich seither wachsender Beliebtheit. Die georgische Weintradition passt hervorragend zu den modernen Trends.

Das auffälligste Merkmal des georgischen Weinbaus ist die Verwendung von Qvevri – Tonamphoren, die in der Erde vergraben sind und zur Gärung der Trauben dienen. Diese Technik wird von vielen Weingütern in Georgien eingesetzt, eines der bekanntesten ist das Papari Valley.

Benannt nach dem georgischen Wort für „Pferdemähne“, befindet sich das Weingut Papari Valley im östlichen Teil der Region Kachetien. Es wurde 2004 gegründet und ist bekannt für seinen experimentellen Einsatz von Qvevri, bei dem der Wein durch drei gestufte Qvevri-Terrassen allein durch die Schwerkraft gärt.

Der Saperavi von Papari Valley ist ein perfekter Einstieg in den georgischen Stil – mit langer Maischestandzeit und im Vergleich zu Cabernet oder Syrah relativ hohem Alkoholgehalt. Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren vermischen sich mit Lorbeerblatt und Kräutern. Ein kraftvoller Wein mit samtigen Tanninen und gutem Lagerungspotenzial.

Das Weingut Solomnishvili ist einer der größten Verfechter des Saperavi – ein Boutique-Weingut und persönliches Projekt von Giorgi Solomnishvili im Tal des Alazani-Flusses. Giorgis Saperavi 1984 ist ein großartiges Beispiel dafür, warum georgischer Wein immer gefragter wird – ein konzentrierter, seidiger Rotwein mit würzigem Abgang.

Natürlich können wir nicht über Georgiens beste Weine sprechen, ohne den bernsteinfarbenen Wein zu erwähnen. Bernstein- oder Orange-Wein wird aus weißen Trauben hergestellt, die oft in Qvevri vergoren und einer längeren Maischestandzeit unterzogen werden, was dem Wein seine verlockende Farbe verleiht. Er ist bekannt für seinen rustikalen und überraschend tanninhaltigen Stil – vergleichbar mit einer starken Tasse Schwarztee. Ein großartiger Einstieg in diese Weinart ist unser Amber Wein Premium Verkostungsset. Diese sorgfältig zusammengestellte Auswahl enthält auch einige der besten Weingüter Georgiens. Entdecken Sie darin Aromen von Kernobst, getrockneten Beeren, Honig und sanften Tanninen.

Griechenland: Vom lokalen Favoriten zum globalen Star

Während Georgien die älteste Weinregion der Welt ist, kann Griechenland als die Region betrachtet werden, die die europäische Weinkultur im Mittelmeerraum bekannt gemacht hat – durch Handel und Kolonisierung.

Das Alleinstellungsmerkmal Griechenlands ist seine Vielfalt an autochthonen Rebsorten – erfrischende Alternativen zu den bekannten französischen, spanischen und italienischen Weinen, die weltweit zum Standard geworden sind. Assyrtiko, Malagousia, Xinomavro, Moschofilero, Agiorgitiko – vielleicht keine geläufigen Namen, aber dennoch leicht auszusprechen. Griechenland ist unglaublich vielseitig – von frischen, vulkanischen Insel-Weißweinen bis hin zu kraftvollen Rotweinen aus dem Norden. Dank moderner Weinbautechniken hat sich griechischer Wein von einem Geheimtipp für Einheimische und Urlauber zu einem festen Bestandteil europäischer Weinkarten entwickelt.

Einer der beeindruckendsten Orte Griechenlands ist Santorin – eine windgepeitschte Insel mit reichhaltigem vulkanischem Boden. Sigalas ist eines der angesehensten Weingüter der Insel und produziert eine atemberaubende Auswahl an salzbetonten Weinen aus der einheimischen Assyrtiko-Rebe. Ihr Assyrtiko-Signaturwein wird aus über 60 Jahre alten Reben gekeltert – ein häufiger Anblick auf Santorin, da die Insel nie von der Reblaus betroffen war. Er hat eine wunderschöne gelbe Farbe mit Noten von frischer Zitrusfrucht, salziger Mineralität und provenzalischen Kräutern.

Für Liebhaber kräftiger Rotweine sind Xinomavro-Weine eine hervorragende Wahl – insbesondere die vom Weingut Ktima Kir-Yanni in der nordwestlichen Region Makedonien, das für einen klaren, modernen Stil bekannt ist. Ihr Diaporos-Wein ist intensiv und großzügig – vollgepackt mit dunklen Früchten und unterlegt mit Noten von Kakao, Tabakrauch und Balsamico.

Ktima Gerovassilou ist ein weiterer griechischer Klassiker, der wunderschöne Rot- und Weißweincuvées herstellt. Ihr Flaggschiff ist ein Malagousia – eine seltene griechische Rebsorte, die vom Gründer des Weinguts, Vangelis Gerovassilou, vor dem Aussterben gerettet wurde. Die Malagousia-Traube ist ein Symbol für den Aufstieg des griechischen Weins insgesamt, und in jedem Glas finden sich tropische Noten von Litschi, Mango, Kernobst und weißen Blüten.

Slowenien: Von den Alpen bis zur Adria

Von allen Weinländern, die an das Mittelmeer und die Adria grenzen, ist Slowenien wohl das am meisten unterschätzte. Es vereint auf perfekte Weise rustikale italienische Stile mit den alpin und von der Donau beeinflussten Weinen des unmittelbaren Nordens in Österreich. Auch beim Weinkonsum gehört das Land zu den Spitzenreitern – Sloweninnen und Slowenen kennen sich mit Wein aus, und das Land taucht regelmäßig in den Top-Ten-Listen des Weinkonsums pro Kopf auf. Für ein vergleichsweise kleines Land spielt Slowenien in der Weinwelt eine große Rolle und entwickelt sich rasch zu einem Kultfavoriten.

Slowenische Weingüter verwenden auch einige weniger beachtete Rebsorten wie Ribolla (auch als Rebula bekannt), die vor allem in der benachbarten italienischen Region Friaul-Julisch Venetien angebaut wird. Wir empfehlen den Bagueri Rebula von Klet Brda, einer der größten und fortschrittlichsten Winzergenossenschaften Sloweniens. Der slowenische Rebula zeigt sich lebendig und ausdrucksstark, mit Noten von Zitrusfrüchten, frisch gebackenem Croissant, Vanille und Obst aus dem Garten.

Direkt an der Grenze zu Italien verbindet Marjan Simčič sorgfältiges Handwerk mit internationalem Anspruch. Das Familienweingut besteht bereits seit 1860. Ein Teil des Reizes Sloweniens liegt in den neuen Interpretationen internationaler Rebsorten, wie beim Merlot Opoka dieses Weinguts. Gewachsen auf mergelhaltigem Boden, zeigt er sich frisch und intensiv am Gaumen, mit lebendiger Textur. Zu entdecken sind Aromen von Brombeere und Orangenschale, verwoben mit Kirschen und Kaffeebohnen.

In Richtung Alpen ist Marof ein hochgelegenes Weingut, das für präzise und stark säurebetonte Weine bekannt ist. Es handelt sich um ein junges Weingut, dessen erste Weine 2007 produziert wurden, gelegen in der Region Goricko nahe der ungarischen Grenze. Wir empfehlen ihren Chardonnay, der aus einem der Grand-Cru-Weinberge des Weinguts stammt, Kramarovci, dessen Böden reich an vulkanischem Gestein sind. Es handelt sich um einen Chardonnay von hervorragender Qualität, mit Noten von Steinobst, der problemlos ein Jahrzehnt gelagert werden kann.

Während die letzten Jahre von bekannten französischen und italienischen Klassikern dominiert wurden, gehört das nächste Kapitel der Weinentdeckung Europas unterschätzten Kultfavoriten und autochthonen Rebsorten aus kleineren Weinländern. In Georgien, Griechenland und Slowenien haben regionale Eigenheiten, das handwerkliche Können der Winzer und moderne Qualitätsstandards zu großer Nachfrage und viel Lob geführt. Es sind Regionen, die es zu entdecken (oder wiederzuentdecken) lohnt. Ihre tief verwurzelte Weingeschichte zeigt, dass sie keine bloßen Trends sind – sie sind zeitlos.